Definisjon av tilsynelatende viskositet

Tilsynelatende viskositet er en nøkkelparameter for måling av væskefluiditet, og refererer til forholdet mellom skjærspenning og skjærhastighet ved en spesifikk hastighetsgradient, brukt for å karakterisere de viskøse egenskapene til ikke -newtonske væsker. Kjernen ligger i å gjenspeile den "tilsynelatende viskøse motstanden" som væsker viser under flyt, noe som varierer med skjærhastighet og kontraster med den konstante viskositeten til Newtonian væsker.

Grunnleggende definisjon og matematisk uttrykk
Tilsynelatende viskositet brukes for å beskrive viskositetsegenskapene til ikke -Newtonske væsker. For Newtonian væsker er viskositet en fast verdi (for eksempel vannviskositet på omtrent 1 MPa · s), men viskositeten til ikke -newtonske væsker (for eksempel blod, polymersmelter) kan variere på grunn av eksterne skjærkrefter. Den tilsynelatende viskositeten (ηₐ) beregnes ved å bruke formelen ηₐ=τ/ ̇, der τ er skjærspenningen og ṍ er skjærhastigheten. For eksempel viser tomatsaus en reduksjon i tilsynelatende viskositet under komprimering (ved høye skjærhastigheter), noe som gjør det lettere å strømme, mens viskositeten øker under stående (ved lave skjærhastigheter).